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人體需要哪些營養素
來源於:湖南天勁製藥有限公司   發表於:  2014.02.20
    為了滿足人體正常生命活動,避免營養素的缺乏,人體需要不同的營養成份,稱為營養素。營養素可以分為宏量營養素(蛋白質、脂質、碳水化合物);微量營養素(礦物質,包括常量元素和微量元素;維生素)和其他膳食成份(膳食纖維、水)。
    在宏量營養素中,碳水化合物是能量供應的主要來源。碳水化合物在能量供應中的比例十分重要,如碳水化合物的供能大於80%或小於40%都不利於健康。第二供能營養素是脂質,包括脂肪、膽固醇、磷脂;其中不能合成的脂肪酸稱為必需脂肪酸,如亞油酸和亞麻酸;必需脂肪酸雖然隻占脂肪供能的1%-3%,但它參與線粒體和細胞膜的合成與膽固醇的代謝;蛋白質是由20種氨基酸組成的,有8種人體不能合成的氨基酸為必需氨基酸,如亮氨酸、蛋氨酸、賴氨酸等。宏量營養素的供應講究的是供給平衡,比例適當。
    微量營養素包括礦物質和維生素。礦物質又包括常量元素和微量元素。每日膳食需要量都在100mg以上的稱為常量元素,其中大於5g的有鈣、磷、鎂、鈉、氯、鉀、硫等7種。常量元素主要參與構成人體組織成份,如骨骼、牙齒等硬組織大部分由鈣、磷、鎂組成,而軟組織含鉀比較多。
    微量元素在體內含量少,又可分為三種,一是必需微量元素,包括碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵8種,其中鐵、碘、鋅為容易缺乏的微量元素;二是可能必需元素,包括錳、矽、硼、鎳,礬5種;三是有潛在毒性,但是在低劑量時可能具備人體必需功能的元素(氟、鎘、汞、砷、鋁、鋰、錫7種)。
    必需微量元素對人體的重要作用表現在四個方麵:1.是酶的輔基和維生素的活性因子;2.構成或參與激素的作用;3.參與核酸代謝;與常量元素和宏量元素共同作用。
    微量營養素還包括維生素。維生素不產生能量,它的主要功能是調節人體新陳代謝。多數維生素不能人體合成,必須從食物中攝取。
    強骨生血口服液每100ml內含遊離氨基酸總和1400mg,含活性鈣364mg,磷239.4mg,鐵10.1mg,鋅106mg,碘26.9ug,葉酸0.85mg,維生素D3含有3.09ug。
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